Farina 1 kg

Zucchero 300 g

Burro 250 g

Bicarbonato di ammonio 35 g

Uova 2

Latte q.b.

Impastare il tutto in modo che la pasta risulti tanto morbida da poter formare dei bastoncini che dovranno essere piegati formando dei semicerchi e sovrapponendo le estremità; 

ottenuti in questo modo i torcetti spennellarli con un uovo sbattuto, sistemarli su di una lastra imburrata ed informarli